Name: Stekt ris med laks
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 stk Jasminris (boil-in-bag); 4 stilk Vårløk; 225 g Råkostmiks; 3 stk Egg; 50 g Cashewnøtter; 6 ss Østerssaus; 6 ss Ketchup, rød; 2 ss Sriracha-saus; 6 ss Solsikke/raps/stekeolje; 400 g Laksefilet, bellyloin

1

Kok ris etter anvisning på pakken.

2

Vask, rens og finhakk vårløk. Bland sammen halvparten med råkostmiksen. Tilsett østerssaus, ketchup og sriracha i en bolle og bland godt. Pisk sammen egg i en annen bolle. Knus cashewnøtter.

3

Kutt laks i terninger. Varm opp olje i en wokpanne eller høy stekepanne. Tilsett biter av laks og stek raskt under omrøring i ca. 30 sekunder. Ta ut laksebitene og legg over i en skål.

4

Tilsett ferdigkokt ris i pannen og stek videre på høy temperatur i ca. 1 minutt. Bland inn råkostmiksen og stek i ca. 3-4 minutter.

5

Lag en grop i midten av risen og hell i eggeblandingen litt etter litt, til blandingen blir fast. Trekk pannen til side og legg over bitene av laks.

6

Server stekt ris med laks, og saus etter eget ønske. Topp med resten av den finhakkede vårløken og de knuste cashewnøttene.

Snarveier

Utvalgte kategorier

Legg til varer underveis i uken

Legg til varer underveis i uken

Snarveier

Utvalgte kategorier

Stekt ris med laks


3 stk	Jasminris (boil-in-bag)
4 stilk	Vårløk
225 g	Råkostmiks
3 stk	Egg
50 g	Cashewnøtter
6 ss	Østerssaus
6 ss	Ketchup, rød
2 ss	Sriracha-saus
6 ss	Solsikke/raps/stekeolje
400 g	Laksefilet, bellyloin

Stekt ris med laks

Ingredienser