Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Nudelwok med svin og ingefær
Oda

Nudelwok med svin og ingefær

20 minLett
275,70 kr
4 porsjoner • 34,40 kr per porsjon
Enkelt, skikkelig digg og en super hverdagsmiddag! Kål en er en fantastisk råvare som her kombineres med saftig kjøtt, nudler og ingefær.
Ingredienser
Nudelwok
1 stkLime, skallet og saften av
2 ssSolsikke/raps/stekeolje
0,5 stkKinakål
250 gEggnudler
1 dlHoisin
400 gKjøttdeig, svin
2 ssFersk ingefær
1 ssChiliflak
3 ssSesamfrø
2 stilkVårløk
Instruksjoner
1

I denne oppskriften kan du velge et plantebasert alternativ ved å bytte ut kjøttdeigen.

2

Tilbered nudler etter anvisning på pakken. Vask, rens og kutt kinakål i strimler. Finhakk ingefær og vårløk.

3

Varm opp litt olje i en vid stekepanne eller wok-panne på middels høy varme. Tilsett kjøttdeig og gjennomstek i ca. 3-4 minutter under omrøring. Ha kjøttet over i en bolle, men behold stekefettet i pannen.

4

Tilsett kinakål, chiliflak, finhakket ingefær og sesamfrø i samme panne. Fres i ca. 3-4 minutter til kålen blir myk. Vend til slutt inn hoisinsaus. Legg alt over i bollen med kjøttet og bland godt.

5

Sil vannet av nudlene og bland sammen med de øvrige ingrediensene. Tilsett finhakket vårløk, raspet skall og saften av lime.

6

Server smakfull nudelwok med svin og ingefær. Topp gjerne med mer sesamfrø!

Når det er større mengder kjøtt og grønnsaker som skal stekes er det en god ide å gjøre dette i flere omganger. Da er det viktig å starte med råvaren som holder seg best som i dette tilfelle er kjøttdeigen.

Sesamfrø blir smakfulle etter at de har fått litt farge, her i kombinasjon med nydelig kål.

Foto:

Silje Feiring

ThaiSvinAsiatiskMiddagRaske middager
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter