Italiensk grønnsakssuppe

Rens og finhakk rødløk og hvitløk. Varm opp en romslig gryte med litt olje til middels høy varme og fres løken i ca. 2-3 minutter.

Tilsett hakkede tomater og knust buljongterning. Kok opp og la det småkoke i ca. 3 minutter.

Sil vannet av de hvite bønnene og ha over i gryten med vann og grønnkålmiks. Kok videre i ca. 5 minutter.

Skjær halvparten av focacciaen i 2cm store terninger og vend inn i suppen. Smak til med salt og pepper.