Enkel pizza bianco med blomkål og bacon
Oda

Enkel pizza bianco med blomkål og bacon

30 minLett
kr 325,70
4 porsjonerkr 66,51 per porsjon
Å bruke ferdig pizzabunn på travle dager er skikkelig praktisk. Her har du en hvit variant toppet med bacon, blomkål og basilikum.

2 stkFersk pizzabunn, langpanne
4 dlRømme, lett
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
500 gRevet ost
1 stkRødløk
0,5 stkBlomkål, fersk
200 gBacon, skivet
20 gFersk basilikum
Instruksjoner
1

Forvarm ovnen til 230 grader varmluft.

2

Rull ut pizzabunnen. Klipp eller kutt i to på langs med stekepapiret på. Legg over på stekebrett.

3

Fordel rømme over bunnene og krydre med salt og pepper. Topp med reven ost.

4

Kutt rødløk i tynne skiver og skyll i kaldt vann. Topp på pizzaen. Bruk en ostehøvel til å høvle blomkål til tynne flak og smuler. Strø over. Del bacon i 2cm tynne strimler og fordel over.

5

Stek pizzaene i ovnen i ca. 15 minutter.

6

Server enkel pizza bianco med blomkål og bacon. Topp med basilikum.

Resten av blomkålen kan du og høvle opp og blande med salt, rømmen og en dråpe tabasco til en pizzadressing.

I denne varianten bruker vi lettrømme som topping. Det gir en frisk smak, men man kan også velge crème fraîche eller yoghurt.

Du gjør pizzaen enkelt til en kjøttfri variant ved å ta bort bacon. Topp den da isteden med tynne skiver av sjampinjong. Den gir mye smak når den stekes hardt.

Foto:

Silje Feiring