Name: Sitrontorsk i tomat- og couscouspanne
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Torskefilet, lettsaltet, fersk; 1 ts Salt, havsalt; 400 g Tomater, hakkede; 1 stk Rødløk; 2 fedd Hvitløk; 200 g Cherrytomater, røde; 3 dl Couscous; 0.5 ts Salt, havsalt; 1 stk Sitroner, økologisk; 150 g Soltørkede tomater; 70 g Ruccula

1

Forvarm stekeovnen til 200 grader varmluft.

2

Del torskefilet i 2cm brede stykker. Salte lett og la de ligge mens du gjør klart det andre.

3

Legg hakkede tomater i en sil og press tomatkjøtt igjennom i en skål, slik at kun tomatfrøene er igjen i silen.

4

Rens og finkutt rødløk og skyll i kaldt vann. Finkutt hvitløk. Del cherrytomatene i to.

5

Bland sammen væsken fra de hermetiske tomatene, rødløk, hvitløk og cherrytomater.

6

Legg over i en ovnsikker panne eller gryte og kok opp. Bland inn couscous og smak til med salt.

7

Legg over fiskestykkene og revet sitronskall. Sett på lokk og plasser pannen i ovnen. La den stå i ca. 10 minutter.

8

Server rykende varm panne med sitrontorsk og couscous. Topp med soltørkede tomater og ruccula.

Snarveier

Utvalgte kategorier

Legg til varer underveis i uken

Legg til varer underveis i uken

Snarveier

Utvalgte kategorier

Sitrontorsk i tomat- og couscouspanne


800 g	Torskefilet, lettsaltet, fersk
1 ts	Salt, havsalt
400 g	Tomater, hakkede
1 stk	Rødløk
2 fedd	Hvitløk
200 g	Cherrytomater, røde
3 dl	Couscous
0,5 ts	Salt, havsalt
1 stk	Sitroner, økologisk, skallet av
150 g	Soltørkede tomater
70 g	Ruccula