Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Vegetargryte | ||
40 g | Sjalottløk, finhakket | |
4 fedd | Hvitløk, finhakket | |
1 stk | Chilipepper, rød | |
100 g | Linser, grønne | |
50 g | Pinjekjerner, tørr-ristet | |
0,5 ts | Koriander Malt | |
25 g | Soltørkede tomater | |
2 ss | Lime, saften | |
250 g | Squash, grovt revet | |
40 g | Gulrøtter, i staver | |
1 ts | Kruspersille, fersk | |
1 ts | Karve, tørr-ristet og finknust |
Varm en stekepanne, hell i en god klunk olivenolje.
Surr sjalottløk gylden og blank (ikke brun).
Tilsett hvitløk og chilli og surr noen minutter. Ha i soltørkede tomater (renn av oljen), pinjekjerner, malt koriander og karve.
Surr og tilsett limesaft. Helt til slutt har du i squash, tynne gulrotstaver og linser.
Vend forsiktig, og server med noen lime båter og hakket kruspersille.
Foto:
Elin Larsen