Kyllingsalat med bønner og oliven

Varm opp en stekepanne på middels varme med flytende margarin, og stek kyllingbitene til de er gjennomstekt, ca. 5 minutter. La kyllingen hvile mens du lager salaten.

Del sukkererter og vårløk i skiver, og cherrytomater i båter.

Riv crispisalaten i middels store flak.

Bland sammen grønnsakene med middelhavssalat i en bolle. Bruk dressingen fra salaten, den er laget med rapsolje, persille og hvitløk og passer godt til resten av salaten.