Grillet laks med potetsalat

Name: Grillet laks med potetsalat
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Chilipepper, rød; 1 ss Solsikke/raps/stekeolje; 1 håndfull Dill, frisk; 600 g Fersk laksefilet; 1 ts Salt, havsalt; 3 ss Olivenolje, liten; 1 ts Pepper, malt; 1 håndfull Kruspersille, fersk; 1 klype Salt, havsalt; 1 pk Sukkererter; 800 g Poteter; 1 klype Pepper, malt; 4 stilk Vårløk; 0.5 stk Rødløk; 1 håndfull Dill, frisk; 0.5 dl Olivenolje, liten; 0.5 stk Sitroner, økologisk; 2 dl Rømme, lett

20 minLett

646,90 kr

4 porsjoner • 91,72 kr per porsjon

Porsjoner

Laks på grillen er veldig enkelt og supergodt! Denne serveres med en grønn potetsalat og rømme.

Ingredienser

Laks
1 stk	Chilipepper, rød, finhakket
1 ss	Solsikke/raps/stekeolje, til pensling
1 håndfull	Dill, frisk, grovhakket
600 g	Fersk laksefilet
1 ts	Salt, havsalt
3 ss	Olivenolje, liten
1 ts	Pepper, malt
Potetsalat
1 håndfull	Kruspersille, fersk, grovhakket
1 klype	Salt, havsalt
1 pk	Sukkererter, delt i to
800 g	Poteter
1 klype	Pepper, malt
4 stilk	Vårløk, delt i ringer
0,5 stk	Rødløk, finhakket
1 håndfull	Dill, frisk, grovhakket
0,5 dl	Olivenolje, liten
0,5 stk	Sitroner, økologisk, saften av
Tilbehør
2 dl	Rømme, lett

Instruksjoner

Kok potetene til de er møre, hell av vannet. Del potetene i to og legg tilbake i kjelen. Del sukkererter i to, finhakk løk, vårløk i skiver og grovhakk urtene. Bland ingrediensene med potetene. Rør sammen olivenolje, sitronsaft, salt og pepper. Hell over potetblandingen, og vend godt sammen.

Bland sammen olivenolje, chili, dill, salt og pepper. Pensle skinnsiden av laksen med olje og fordel chiliblandingen over laksen. Legg laksen med skinnsiden ned på en varm grill og la den ligge i 6-10 minutter til den er gjennomstekt.

Server nygrillet laks med potetsalat og rømme.

Fisk Grill Middag Sommermat

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding