Pavlova-kake

Name: Pavlova-kake
Total time: 1 h 42 min
Yield: 1
Ingredients: 6 stk Eggehvite; 3 dl Sukker; 2 ts Hvitvinseddik; 1 ts Maizena; 3 dl Kremfløte; 2 ss Melis; 1 stk Jordbær, ferske; 1 stk Bringebær, ferske; 1 stk Blåbær, ferske

1 t 30 minLett

kr 252,80

1 porsjon • kr 194,31 per porsjon

Porsjoner

Denne søte festkaken er enkel og lage og smaker himmelsk! Topp med krem og friske bær!

Pavlova
6 stk	Eggehvite
3 dl	Sukker
2 ts	Hvitvinseddik
1 ts	Maizena
Kremfyll
3 dl	Kremfløte
2 ss	Melis
Bærtopping
1 stk	Jordbær, ferske
1 stk	Bringebær, ferske
1 stk	Blåbær, ferske

Instruksjoner

Ta ut eggene slik at de er romtempererte før du starter.

Forvarm ovnen til 250 grader.

Skill ut plommen av eggene og stivpisk eggehvitene. Tilsett sukkeret litt om gangen mens du pisker i ca. 15 minutter til du får en stiv masse. Bland forsiktig inn maizena og eddik.

Bruk kakefatet du skal servere i og tegn en sirkel på bakepapiret (ca. 25 cm), slik at fatet passer når bunnen er ferdig stekt. Fyll marengsmassen innenfor sirkelen. Sett inn stekebrettet nederst i ovnen og senk varmen fra 250 grader til 100 grader. Stek i ca. 1 time til den er sprø utenpå og myk inni, avkjøl bunnen på rist.

Pisk krem av fløte og melis, flytt den avkjølte bunnen over på kakefatet og spre kremen utover. Topp med friske bær. Server umiddelbart!

Foto:

Silje Feiring

Søtt Kos Kaker Dessert Sommermat

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding