Sprøstekt torsk med potetmos
Godfisk.no

Sprøstekt torsk med potetmos

20 minLett
kr 418,50
4 porsjonerkr 64,10 per porsjon
Potetmos og sprøstekt torsk er en barnevennlig middagsrett. Det trenger ikke være så krevende å sette fisk på middagsbordet når man har en aktiv hverdag.

Torsk
600 gFersk torskefilet, uten skinn
2 stkEgg
2 ssHvetemel, siktet
100 gGriljermel/paneringsmel
0,5 tsSalt, havsalt
0,25 tsPepper, med kvern
1 ssMargarin, blokk
Potetmos
500 gPoteter
2 ssMargarin, blokk
2 dlMelk, hel
0,5 tsSalt, havsalt, smak til
0,25 tsPepper, med kvern, smak til
Tilbehør
4 ssSylteagurk, skivet
1 dlRømme, lett
1 ssSprøstekt løk
Instruksjoner
1

Del torsken i jevnstore serveringsstykker. Pisk sammen egg.

2

Vend torskestykkene i hvetemel, deretter i egg og til slutt i griljermel. Strø over litt salt og pepper.

3

Stek torsken i en varm stekepanne i smør og rapsolje, ca. 3-4 minutter på hver side.

4

Skrell potet, skjær i terninger, og kok møre i usaltet vann. Mos potetene, og rør inn smør og melk til passe konsistens. Smak til med salt og pepper.

5

Server stekt torsk med potetmos, sylteagurk, rømme og sprøstekt løk.