Sprøstekt torsk med potetmos
20 min
20 min
Lett
663
har lagret oppskriften
| Torsk | |
|---|---|
| g | fersk torskefilet, uten skinn |
| stk | egg |
| ss | hvetemel, siktet |
| g | griljermel/brødkrumme |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, m/kvern |
| ss | margarin, blokk |
| Potetmos | |
| g | poteter |
| ss | margarin, blokk |
| dl | melk, hel |
| ts | salt, havsalt, smak til |
| ts | pepper, m/kvern, smak til |
| Tilbehør | |
| ss | sylteagurk, skivet |
| dl | rømme, lett |
| ss | sprøstekt løk |
Potetmos og sprøstekt torsk er en barnevennlig middagsrett. Det trenger ikke være så krevende å sette fisk på middagsbordet når man har en aktiv hverdag.
Framgangsmåte
- Del torsken i jevnstore serveringsstykker.
- Pisk sammen egg.
- Vend torskestykkene i hvetemel, deretter i egg og til slutt i griljermel.
- Strø over litt salt og pepper.
- Stek torsken i en varm stekepanne i smør og rapsolje, ca. 3-4 minutter på hver side.
Potetmos
- Skrell potet, skjær i terninger, og kok møre i usaltet vann.
- Mos potetene, og rør inn smør og melk til passe konsistens.
- Smak til med salt og pepper.
Server stekt torsk med potetmos, sylteagurk, rømme og sprøstekt løk.
