Sellerirotsuppe med eple og bacon

Denne supper passer veldig bra som forrett, halver oppskriften og kutt ut rundstykkene

Vask del og rens alt det grønne. Stek rundstykker etter anvisning på pakken.

Fres sellerirot, potet og løk i en gryte sammen med smør. Så tilsetter du 6 dl grønnsaksbuljong (eller til det dekker grønnsakene, fyll på mer vann hvis nødvendig) og la det småkoke til grønnsakene er blitt møre.

Imens grønnsakene koker sprøsteker du bacon, så tilsetter du eplebiter, timian og freser i pannen i ca. ett minutt . Sett til side.

Bruk en stavmikser til å kjøre suppen glatt. Tilsett melk, varm opp og bruk gjerne stavmikseren for å gjøre suppen ekstra luftig.