Crostini med gorgonzola, valnøtter og balsamicobakt småløk
Osteriet

Crostini med gorgonzola, valnøtter og balsamicobakt småløk

30 minLett
kr 210,50
4 porsjonerkr 34,85 per porsjon
Disse munnfullene egner seg godt som en aperitiff til et selskap, en ekstra god kveld i sofakroken eller til å ta med på tapasbordet!

Ingredienser
2 stkBaguette, fin, halvstekt
150 gBlåmuggost
50 gValnøtter
Balsamicobakt småløk
6 stkRødløk
0,5 dlBalsamico Vineddik
2 tsSukker
1 ssMargarin, blokk
1 håndfullTimian, frisk
Instruksjoner
1

Sett ovnen på 200 °C. Skjær topp og bunn av løken og fjern det ytterste skallet. Sett dem i en liten ildfast form og hell over balsamico, strø over sukker og legg i små klatter med smør og finhakket timian.

2

Stekes i ovnen i 25-30 minutter eller til myke og karamelliserte. Øs gjerne litt av balsamicoen over løken underveis.

3

Rist valnøttene et par minutter i en tørr stekepanne.

4

Rist gjerne brødet litt og fordel biter med ost, valnøtter og balsamicobakt småløk på skivene. Pynt med litt frisk timian.

Foto:

Osteriet