Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

2 t
12 t forarbeid
Middels
Pinnekjøtt og vossakorv
kg lam, pinnekjøtt
pk vossakorv
Buljong
stk gulrot, normal størrelse
stk gul løk
stk sellerirot
stk purreløk
stk laurbærblad, hele
ts pepper, med kvern
stk einerbær
håndfull timian, frisk
klype cayennepepper
Smørsaus
pk kruspersille, frisk
g meierismør
klype salt, havsalt
ts hvit pepper, malt
Kålrotstappe
kg kålrot
dl matfløte
ts muskatnøtt, malt
ss meierismør
klype salt, havsalt
klype pepper, med kvern
Poteter
pk kruspersille, frisk
kg poteter
ss meierismør

Hellstrøms hemmelighet ligger i en hjemmelaget buljong og en spennende vri på potetene.

Pinnekjøtt

  1. Legg pinnekjøttet i vann i et døgn eller minimum 12 timer.
  2. Start med å lage buljongen. Rens og kutt løk, gulrot, purreløk og selleri. Legg alt i en stor kjele. Tilsett laurbærblad, svart pepper, einebær, timian og kajennepepper. Tilsett 5 liter vann og la det koke i ca. 1 time. Sil av.
  3. Trekk pinnekjøttet i buljongen. La buljongen dekke kjøttet og la det koke i minst en time.
  4. Lag saus: Varm opp litt av kraften i en kjele og visp inn 250 gram smør. Tilsett hakket persille og smak til med salt og pepper.
  5. Server på tallerken med smørsaus, vossakorv, kålrotstappe og poteter.

Kålrotstappe

  1. Vask og skrell kålroten, og skjær den i store biter. Kok kålrotbitene i lettsaltet vann til de er møre.
  2. Mos kålrotbitene og spe på med fløte eller rømme, eller begge deler. Smak til med muskat, salt og pepper.
  3. Rør smøret inn i kålrotstappen til slutt.

Poteter

  1. Vask potetene godt. Legg dem i kokende lettsaltet vann. La potetene småkoke i ca. 12-15 minutter.
  2. Hell av vannet, og skrell potetene mens de er varme.
  3. Tilsett smør og hakket persille i potetene rett før servering. 

Foto: Stian Broch

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Pinnekjøtt av Lam Urøkt
0 stk Pinnekjøtt av Lam Urøkt
Bytt Allerede i handlekurven Pinnekjøtt av Lam Urøkt
kr.
Vossakorv
0 stk Vossakorv
Bytt Allerede i handlekurven Vossakorv
kr.
Gulrøtter vasket Norge
0 stk Gulrøtter vasket
Bytt Allerede i handlekurven Gulrøtter vasket Norge
kr.
Gul Løk Norge
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven Gul Løk Norge
kr.
Sellerirot 1 stk Holland/ Norge
0 stk Sellerirot
Allerede i handlekurven Sellerirot 1 stk Holland/ Norge
kr.
Purreløk Norge
0 stk Purreløk
Allerede i handlekurven Purreløk Norge
kr.
Laurbærblad Hel
0 stk Laurbærblad
Utsolgt Allerede i handlekurven Laurbærblad Hel
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Einebær
0 stk Einebær
Allerede i handlekurven Einebær
kr.
Fersk Timian i Pose, Etiopia
0 stk Fersk Timian
Allerede i handlekurven Fersk Timian i Pose, Etiopia
kr.
Kajennepepper Tørr
0 stk Kajennepepper
Bytt Allerede i handlekurven Kajennepepper Tørr
kr.
Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia
0 stk Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia
kr.
Økologisk Rørossmør 2% havsalt
0 stk Økologisk Rørossmør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk Rørossmør 2% havsalt
kr.
Havsalt Med Kvern
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern
kr.
Hvit Pepper Malt
0 stk Hvit Pepper
Allerede i handlekurven Hvit Pepper Malt
kr.
Økologisk Kålrot Norge
0 stk Økologisk Kålrot
Bytt Allerede i handlekurven Økologisk Kålrot Norge
kr.
Matfløte 18%
0 stk Matfløte
Bytt Allerede i handlekurven Matfløte 18%
kr.
Muskatnøtt Malt
0 stk Muskatnøtt
Allerede i handlekurven Muskatnøtt Malt
kr.
Knoll Langpanne Poteter
0 stk Knoll Langpanne Poteter
Bytt Allerede i handlekurven Knoll Langpanne Poteter
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten