Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

2 t
12 t forarbeid
Middels
Pinnekjøtt og vossakorv
kg lam, pinnekjøtt
pk vossakorv
Buljong
stk gulrot, normal størrelse
stk gul løk
stk sellerirot
stk purreløk
stk laurbærblad, hele
ts pepper, m/kvern
stk einerbær
håndfull timian, frisk
klype cayennepepper
Smørsaus
pk kruspersille, frisk
g smør og margarin
klype salt, havsalt
ts hvit pepper, malt
Kålrotstappe
kg kålrot
dl matfløte
ts muskatnøtt, malt
ss smør og margarin
klype salt, havsalt
klype pepper, m/kvern
Poteter
pk kruspersille, frisk
kg poteter
ss smør og margarin

Hellstrøms hemmelighet ligger i en hjemmelaget buljong og en spennende vri på potetene.

Pinnekjøtt

  1. Legg pinnekjøttet i vann i et døgn eller minimum 12 timer.
  2. Start med å lage buljongen. Rens og kutt løk, gulrot, purreløk og selleri. Legg alt i en stor kjele. Tilsett laurbærblad, svart pepper, einebær, timian og kajennepepper. Tilsett 5 liter vann og la det koke i ca. 1 time. Sil av.
  3. Trekk pinnekjøttet i buljongen. La buljongen dekke kjøttet og la det koke i minst en time.
  4. Lag saus: Varm opp litt av kraften i en kjele og visp inn 250 gram smør. Tilsett hakket persille og smak til med salt og pepper.
  5. Server på tallerken med smørsaus, vossakorv, kålrotstappe og poteter.

Kålrotstappe

  1. Vask og skrell kålroten, og skjær den i store biter. Kok kålrotbitene i lettsaltet vann til de er møre.
  2. Mos kålrotbitene og spe på med fløte eller rømme, eller begge deler. Smak til med muskat, salt og pepper.
  3. Rør smøret inn i kålrotstappen til slutt.

Poteter

  1. Vask potetene godt. Legg dem i kokende lettsaltet vann. La potetene småkoke i ca. 12-15 minutter.
  2. Hell av vannet, og skrell potetene mens de er varme.
  3. Tilsett smør og hakket persille i potetene rett før servering. 

Foto: Stian Broch

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Kjøttfullt Pinnekjøtt av Lam Urøkt Av Bog & Sider
0 stk Kjøttfullt Pinnekjøtt av Lam Urøkt
Utilgj. Allerede i handlekurven Kjøttfullt Pinnekjøtt av Lam Urøkt Av Bog & Sider
kr.
Vossakorv
0 stk Vossakorv
Allerede i handlekurven Vossakorv
kr.
Gulrøtter vasket Italia
0 stk Gulrøtter vasket
Bytt Allerede i handlekurven Gulrøtter vasket Italia
kr.
Gul Løk 2 stk, Norge
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven Gul Løk 2 stk, Norge
kr.
Sellerirot 1 stk Holland
0 stk Sellerirot
Allerede i handlekurven Sellerirot 1 stk Holland
kr.
Purreløk Norge
0 stk Purreløk
Allerede i handlekurven Purreløk Norge
kr.
Laurbærblad Hel
0 stk Laurbærblad
Allerede i handlekurven Laurbærblad Hel
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Einebær
0 stk Einebær
Allerede i handlekurven Einebær
kr.
Fersk Timian i Pose, Etiopia
0 stk Fersk Timian
Allerede i handlekurven Fersk Timian i Pose, Etiopia
kr.
Kajennepepper Tørr
0 stk Kajennepepper
Bytt Allerede i handlekurven Kajennepepper Tørr
kr.
Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia
0 stk Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia
kr.
Soft Flora Original Stor
0 stk Soft Flora Original
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Soft Flora Original Stor
kr.
Rock salt Med kvern
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern
kr.
Hvit Pepper Malt
0 stk Hvit Pepper
Allerede i handlekurven Hvit Pepper Malt
kr.
Stor Kålrot Norge
0 stk Stor Kålrot
Bytt Allerede i handlekurven Stor Kålrot Norge
kr.
Matfløte 18%
0 stk Matfløte
Bytt Allerede i handlekurven Matfløte 18%
kr.
Muskatnøtt Malt
0 stk Muskatnøtt
Allerede i handlekurven Muskatnøtt Malt
kr.
Nansen/ Asterix Norge
0 stk Nansen/ Asterix
Bytt Allerede i handlekurven Nansen/ Asterix Norge
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten