Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

2 t
12 t forarbeid
Middels
Pinnekjøtt og vossakorv
kg lam, pinnekjøtt
pk vossakorv
Buljong
stk gulrot, normal størrelse
stk gul løk
stk sellerirot
stk purreløk
stk laurbærblad, hele
ts pepper, m/kvern
stk einerbær
håndfull timian, frisk
klype cayennepepper
Smørsaus
pk kruspersille, frisk
g smør og margarin
klype salt, havsalt
ts hvit pepper, malt
Kålrotstappe
kg kålrot
dl matfløte
ts muskatnøtt, malt
ss smør og margarin
klype salt, havsalt
klype pepper, m/kvern
Poteter
pk kruspersille, frisk
kg poteter
ss smør og margarin

Hellstrøms hemmelighet ligger i en hjemmelaget buljong og en spennende vri på potetene.

Pinnekjøtt

  1. Legg pinnekjøttet i vann i et døgn eller minimum 12 timer.
  2. Start med å lage buljongen. Rens og kutt løk, gulrot, purreløk og selleri. Legg alt i en stor kjele. Tilsett laurbærblad, svart pepper, einebær, timian og kajennepepper. Tilsett 5 liter vann og la det koke i ca. 1 time. Sil av.
  3. Trekk pinnekjøttet i buljongen. La buljongen dekke kjøttet og la det koke i minst en time.
  4. Lag saus: Varm opp litt av kraften i en kjele og visp inn 250 gram smør. Tilsett hakket persille og smak til med salt og pepper.
  5. Server på tallerken med smørsaus, vossakorv, kålrotstappe og poteter.

Kålrotstappe

  1. Vask og skrell kålroten, og skjær den i store biter. Kok kålrotbitene i lettsaltet vann til de er møre.
  2. Mos kålrotbitene og spe på med fløte eller rømme, eller begge deler. Smak til med muskat, salt og pepper.
  3. Rør smøret inn i kålrotstappen til slutt.

Poteter

  1. Vask potetene godt. Legg dem i kokende lettsaltet vann. La potetene småkoke i ca. 12-15 minutter.
  2. Hell av vannet, og skrell potetene mens de er varme.
  3. Tilsett smør og hakket persille i potetene rett før servering. 

Foto: Stian Broch

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Pinnekjøtt Urøkt 2 kg
0 stk Pinnekjøtt Urøkt
Utilgj. Allerede i handlekurven 2 kg
kr.
Vossakorv 400 g
0 stk Vossakorv
Utilgj. Allerede i handlekurven 400 g
kr.
Gulrøtter vasket Norge, 1 kg
0 stk Gulrøtter vasket
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 1 kg
kr.
Gul Løk 2 stk, Norge, 500 g
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven 2 stk, Norge, 500 g
kr.
Sellerirot 1 stk Norge, 500 g
0 stk Sellerirot
Allerede i handlekurven 1 stk Norge, 500 g
kr.
Purreløk Norge, 1 stk
0 stk Purreløk
Allerede i handlekurven Norge, 1 stk
kr.
Laurbærblad Hel, 2 g
0 stk Laurbærblad
Allerede i handlekurven Hel, 2 g
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Einebær 41 g
0 stk Einebær
Allerede i handlekurven 41 g
kr.
Fersk Timian i Pose, Etiopia, 20 g
0 stk Fersk Timian
Allerede i handlekurven i Pose, Etiopia, 20 g
kr.
Kajennepepper Tørr, 62 g
0 stk Kajennepepper
Allerede i handlekurven Tørr, 62 g
kr.
Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia/ Norsk, 20 g
0 stk Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven i Beger/pose, Etiopia/ Norsk, 20 g
kr.
Soft Flora Original 600 g
0 stk Soft Flora Original
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 600 g
kr.
Rock salt Med kvern, 140 g
0 stk Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med kvern, 140 g
kr.
Hvit Pepper Malt, 13 g
0 stk Hvit Pepper
Allerede i handlekurven Malt, 13 g
kr.
Stor Kålrot Norge, 1 stk
0 stk Stor Kålrot
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 1 stk
kr.
Lett Matfløte 10% 0,3 l
0 stk Lett Matfløte 10%
Bytt Allerede i handlekurven 0,3 l
kr.
Muskatnøtt Malt, 10 g
0 stk Muskatnøtt
Allerede i handlekurven Malt, 10 g
kr.
Norske Nypoteter 1 kg
0 stk Norske Nypoteter
Bytt Allerede i handlekurven 1 kg
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten