Løksuppe som i provence

30 min 30 min

Middels

381 har lagret oppskriften

per porsjon

Løksuppe
stk	gul løk
fedd	hvitløk, fersk
ss	margarin, blokk
ss	hvetemel, siktet
dl	hvitvin
l	vann
l	kylling-/hønse-buljong
ss	timian, frisk
ts	pepper, med kvern
ts	salt, havsalt
Gratinering
stk	loff, helt
g	parmesan, blokk
ts	salt, havsalt

Løksuppe, eller 'soupe à l'oignon' som det heter på fransk (suppen stammer fra Frankrike), er en billig og god rett som er lett å lage. Denne varianten har et provençalsk preg over seg.

Surr løken i smør til den er blank og myk. Dryss over mel og rør godt. Tilsett vin, vann, buljong og krydder. Kok alt opp under lokk ved svak varme 15-20 minutter. Smak suppen til og ha eventuelt i mer vin.
Fordel den varme suppen i ildfaste suppeskåler/ tallerkner.
Rist brødskivene i brødrister eller ovn og legg dem på toppen av hver suppeskål. Strø på revet ost og gratiner i stekeovnen ved 250 ºC, til osten har smeltet.

Se oppskriften på eksternt nettsted

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Kjøp hele denne retten med ett klikk!

per porsjon

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
	0 stk Gul Løk Bytt Allerede i handlekurven Gul Løk Norsk/ Nederland	kr.
	0 stk Hvitløk Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania	kr.
	0 stk Stekemargarin Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Stekemargarin	kr.
	0 stk Hvetemel Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvetemel Siktet	kr.
	0 stk Klar Kyllingbuljong Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Klar Kyllingbuljong Terninger	kr.
	0 stk Fersk Timian Allerede i handlekurven Fersk Timian i Pose, Etiopia	kr.
	0 stk Tellicherry pepper Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Tellicherry pepper Med kvern	kr.
	0 stk Maldonsalt Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Maldonsalt	kr.
	0 stk Loff Bytt Allerede i handlekurven Loff Vår laveste pris	kr.
	0 stk Parmigiano Reggiano Stick Bytt Allerede i handlekurven Parmigiano Reggiano Stick Michelangelo	kr.
Varer for kr Nok til porsjoner Prisforklaring