Laksespyd med middelhavssalat

Name: Laksespyd med middelhavssalat
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Fersk laksefilet; 2 ss Solsikke/raps/stekeolje; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, med kvern; 2 stk Middelhavsalat, ferdig, vegansk; 1 håndfull Kruspersille, fersk; 1 fedd Hvitløk; 2 ss Sitroner, økologisk

10 minLett

kr 302,30

4 porsjoner • kr 69,66 per porsjon

Porsjoner

En superenkel middag med laksespyd på grillen og en ferdig salat


500 g	Fersk laksefilet
2 ss	Solsikke/raps/stekeolje
1 klype	Salt, havsalt
1 klype	Pepper, med kvern
2 stk	Middelhavsalat, ferdig, vegansk
Dressing
1 håndfull	Kruspersille, fersk
1 fedd	Hvitløk
2 ss	Sitroner, økologisk, saften av

Instruksjoner

Bruker du grillspyd av tre må de bløtlegges en halvtime før bruk.

Start med dressingen; finhakk persille og hvitløk, bland inn sitronsaft og sett til side.

Tørk filetene med papir og del opp i passe store terninger. Tre laksen på grillspyd, pensle med rapsolje og krydre med salt og pepper.

Grill laksespydene på høy varme i 3-4 minutter. Når de er gjennomstekt tar du de av grillen og fordeler over dressingen. Server laksespydene med en deilig middelhavssalat!

Foto:

Silje Feiring

Sunt Fisk Middag Grill Lette og friske retter Laks Hverdag Enkelt Middelhavet

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding