Middelhavssalat med ovnstekte kyllinglår

Name: Middelhavssalat med ovnstekte kyllinglår
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stk Kyllinglår; 1 håndfull Timian, frisk; 0.5 stk Sitroner, økologisk; 2 ss Olivenolje, liten; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, med kvern; 2 stk Middelhavsalat, ferdig, vegansk; 1 håndfull Kruspersille, fersk; 0.5 stk Sitroner, økologisk; 3 dl Yoghurt, gresk; 2 ss Olivenolje, liten; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, med kvern

35 minLett

kr 268,60

4 porsjoner • kr 48,25 per porsjon

Porsjoner

Med en ferdig middelhavssalat og kylling som gjør seg selv i ovnen er dette en enkel og veldig god middag.

Kylling
4 stk	Kyllinglår
1 håndfull	Timian, frisk
0,5 stk	Sitroner, økologisk, saften av
2 ss	Olivenolje, liten
1 klype	Salt, havsalt
1 klype	Pepper, med kvern
Salat
2 stk	Middelhavsalat, ferdig, vegansk
1 håndfull	Kruspersille, fersk, grovhakket
0,5 stk	Sitroner, økologisk, saften av
Dressing
3 dl	Yoghurt, gresk
2 ss	Olivenolje, liten
1 klype	Salt, havsalt
1 klype	Pepper, med kvern

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 200 grader

Bland sammen dressingen, sett kjølig.

Plasser kyllinglårene i en ildfast form. Bland sammen sitronsaft, olivenolje salt og pepper, pensle over kyllingen ( resten heller du i formen). Fordel timiankvister mellom kyllingen og stek i 30- 35 min til kyllingen er gjennomstekt. (steketiden kan variere etter størrelsen på lårene)

I en bolle blander du sammen middelhavssalaten, sitron og grovhakket persille.

Ønsker du en ekstra sprø kylling setter du grillelementet på de siste minuttene, god middag!

Foto:

Silje Feiring

Mat som lager seg selv Lette og friske retter Kylling Hverdag Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding