Krydret julekake med pistasj og tranebær
1 time og 20 min
1 t 20 min
Lett
63
har lagret oppskriften
| Kake | |
|---|---|
| g | meierismør |
| dl | brunt sukker |
| stk | egg, romtemperert |
| dl | hvetemel, siktet |
| ts | bakepulver |
| ts | kanel |
| ts | ingefær (malt) |
| ts | nellik (malt) |
| g | tranebær, tørkede |
| g | pistasjnøtter |
| Glasur | |
| dl | melis |
| ss | vann |
En krydret julekake som er fin og se på og virkelig smaker av jul.
- Forvarm ovnen til 180 grader
- Rør sukker og egg luftig, bland det tørre i en egen bolle og rør forsiktig inn sammen med eggblandingen.
- Grovhakk pistasjnøtter og tranebær og bland inn i deigen. (spar gjerne litt til pynt hvis du ønsker det)
- Smør en kakeform og stek nederst i ovnen i ca. 50-60 minutter. Stikk en stekepinne på midten og når det ikke fester seg deig er den ferdig. Ta kaken ut av ovnen la den hvile litt i formen før du legger den på en rist.
- Når kaken er avkjølt blander du sammen glasuren, strø gjerne over litt ekstra nøtter og frukt hvis du ønsker.
Foto: Silje Feiring
