Hopp til hovedinnhold
Saftig gulrotkake
Oda

Saftig gulrotkake

1 tLett
358,20 kr
1 porsjon 143,03 kr per porsjon
Verdens beste gulrotkake, ingen hokus-pokus! Mye gulrøtter gjør den saftig og holder den saftig i flere dager.
Ingredienser
Kakebunn
1 tsSalt, havsalt
6 stkGulrøtter
3 dlHvetemel, siktet
2 tsKanel
0,5 dlSolsikke/raps/stekeolje
1 tsVaniljesukker
4 stkEgg
2 tsNatron
1 tsKardemomme
3 dlSukker
Glasur
400 gMelis
200 gKremost, naturell
50 gMeierismør, smeltet
200 gValnøtter, grovhakket
1 tsVaniljesukker
0,5 stkSitroner, økologisk, saften av
Instruksjoner
1

Forvarm ovnen til 190 grader og smør en kakeform (rund 24 cm)

2

Pisk egg og sukker til eggedosis. Rør inn mel, kanel, kardemomme, vaniljesukker, salt og natron. Så rører du inn olje og revne gulrøtter. Hell røren i formen.

3

Sett formen nederst i ovnen og stek i 50-60 min. Kaka er ferdig når den løsner fra kanten eller stikk ein strikkepinne for å se om det henger fast rå deig. Løs kaken fra formen og legg den på en rist.

4

Rør sammen glasuren. Når kaken er avkjølt smører du på glasuren. Hakk nøttene grovt og pynt som du ønsker.

5

God baking:)

Foto:

Silje Feiring

Lignende oppskrifter