Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Silje Feiring
Gulrotsuppe med ingefær
30 minLett
kr 202,20
Denne gulrotsuppen blir ekstra spennende med karri, kokosmelk og ingefær. Pynt med koriander, server med godt brød og middagen er komplett.
| Gulrotsuppe med ingefær | ||
| 10 stk | Gulrøtter | |
| 1 stk | Gul løk | |
| 20 g | Fersk ingefær, finhakket | |
| 10 g | Koriander, finhakket | |
| 2 ss | Olivenolje, liten | |
| 12 dl | Grønnsakbuljong | |
| 2 dl | Kokosmelk | |
| 2 ss | Karri | |
| 1 ts | Salt, havsalt | |
| 1 ts | Pepper, med kvern | |
| 0,5 stk | Brød, grovt, helt | |
Instruksjoner
1
Vask og rens grønnsaker. Kutt gulrøtter og løk i jevne terninger. Finhakk ingefær og koriander.
2
Varm olivenolje og smør i en kjele på middels varme. Legg i gulrøtter, løk, ingefær og halvparten av korianderen. Stek til grønnsakene er gylne i ca. 5-7 minutter.
3
Tilsett buljong, kokosmelk, karri, salt og pepper. Kok opp og sett på lokk. La det koke i ca. 15 minutter, til grønnsakene er møre.
4
Legg over i en blender (bruk eventuelt stavmikser) og kjør til en jevn suppe. Hell så alt tilbake i kjelen og varm opp.
5
Skjær opp skiver av brød i mellomtiden.
6
Server rykende varm gulrotsuppe med ingefær. Topp med korianderblader, og legg brød på siden.
Foto:
Silje Feiring
Norge, 1 kg
kr 22,90kr 22,90 /kg
Norge, 2 stk
kr 17,80kr 35,60 /kg
Kina/ Brasil, 100 g
kr 12,10kr 121,00 /kg
Salg!
i Pose, Etiopia/ Spania, 20 gkr 24,40kr 1 220,00 /kg
1 Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Basisvarer
0,5 lkr 179,00kr 358,00 /l
Basisvarer
Økologisk, 130 gkr 45,20kr 347,69 /kg
400 ml
kr 21,50kr 53,75 /l
65 g
kr 56,60kr 870,77 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 150 gkr 73,20kr 488,00 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 65 gkr 76,80kr 1 181,54 /kg
kr 46,90kr 75,65 /kg