Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Silje Feiring
Gulrotsuppe med ingefær
30 minLett
kr 157,20
Denne gulrotsuppen blir ekstra spennende med karri, kokosmelk og ingefær. Pynt med koriander, server med godt brød og middagen er komplett.
Ingredienser
| Gulrotsuppe med ingefær | ||
| 10 stk | Gulrøtter | |
| 1 stk | Gul løk | |
| 20 g | Fersk ingefær, finhakket | |
| 10 g | Koriander, finhakket | |
| 2 ss | Olivenolje, liten | |
| 12 dl | Grønnsakbuljong | |
| 2 dl | Kokosmelk | |
| 2 ss | Karri | |
| 1 ts | Salt, havsalt | |
| 1 ts | Pepper, med kvern | |
| 0,5 stk | Brød, grovt, helt | |
Instruksjoner
1
Vask og rens grønnsaker. Kutt gulrøtter og løk i jevne terninger. Finhakk ingefær og koriander.
2
Varm olivenolje og smør i en kjele på middels varme. Legg i gulrøtter, løk, ingefær og halvparten av korianderen. Stek til grønnsakene er gylne i ca. 5-7 minutter.
3
Tilsett buljong, kokosmelk, karri, salt og pepper. Kok opp og sett på lokk. La det koke i ca. 15 minutter, til grønnsakene er møre.
4
Legg over i en blender (bruk eventuelt stavmikser) og kjør til en jevn suppe. Hell så alt tilbake i kjelen og varm opp.
5
Skjær opp skiver av brød i mellomtiden.
6
Server rykende varm gulrotsuppe med ingefær. Topp med korianderblader, og legg brød på siden.
Foto:
Silje Feiring
Norge, 1 kg
kr 25,90
kr 25,90 /kg
Norge, 2 stk
kr 16,90
kr 33,80 /kg
Kina / Thailand, 100 g
kr 13,40
kr 134,00 /kg
Salg!
i Pose, Etiopia/ Spania, 20 gkr 24,90
kr 1 245,00 /kg
400 ml
kr 28,20
kr 70,50 /l
Kan leveres i morgen
620 gkr 47,90
kr 77,26 /kg
Basisvarer
0,5 lkr 179,00
kr 358,00 /l
Basisvarer
80 gkr 20,80
kr 5,20 /l
Basisvarer
65 gkr 60,30
kr 927,69 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 150 gkr 75,80
kr 505,33 /kg
Basisvarer
Med kvern, 70 gkr 71,40
kr 1 020,00 /kg
Lignende oppskrifter
