Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Oda
Gulrotsuppe med ingefær
30 minLett
147,90 kr
Denne gulrotsuppen blir ekstra spennende med karri, kokosmelk og ingefær. Pynt med koriander, server med godt brød og middagen er komplett.
Ingredienser
| Gulrotsuppe med ingefær | ||
| 10 stk | Gulrøtter | |
| 1 stk | Gul løk | |
| 20 g | Fersk ingefær, finhakket | |
| 10 g | Koriander, finhakket | |
| 2 ss | Olivenolje, liten | |
| 12 dl | Grønnsakbuljong | |
| 2 dl | Kokosmelk | |
| 2 ss | Karri | |
| 1 ts | Salt, havsalt | |
| 1 ts | Pepper, med kvern | |
| 0,5 stk | Brød, grovt, helt | |
Instruksjoner
1
Vask og rens grønnsaker. Kutt gulrøtter og løk i jevne terninger. Finhakk ingefær og koriander.
2
Varm olivenolje og smør i en kjele på middels varme. Legg i gulrøtter, løk, ingefær og halvparten av korianderen. Stek til grønnsakene er gylne i ca. 5-7 minutter.
3
Tilsett buljong, kokosmelk, karri, salt og pepper. Kok opp og sett på lokk. La det koke i ca. 15 minutter, til grønnsakene er møre.
4
Legg over i en blender (bruk eventuelt stavmikser) og kjør til en jevn suppe. Hell så alt tilbake i kjelen og varm opp.
5
Skjær opp skiver av brød i mellomtiden.
6
Server rykende varm gulrotsuppe med ingefær. Topp med korianderblader, og legg brød på siden.
Foto:
Silje Feiring
Norge, 1 kg
22,90 kr
22,90 kr /kg
Norge, 2 stk
11,60 kr
16,90 kr
Kina / Thailand, 100 g
12,40 kr
124,00 kr /kg
Salg!
i Pose, Etiopia/ Kenya, 20 g24,90 kr
1 245,00 kr /kg
400 ml
28,20 kr
70,50 kr /l
47,90 kr
77,26 kr /kg
Basisvarer
0,5 l179,00 kr
358,00 kr /l
Basisvarer
Kan leveres 24. des
80 g20,80 kr
5,20 kr /l
Basisvarer
65 g60,30 kr
927,69 kr /kg
Basisvarer
Med Kvern, 150 g75,80 kr
505,33 kr /kg
Basisvarer
Med kvern, 65 g77,70 kr
1 195,38 kr /kg
Lignende oppskrifter
30 min
2 t 30 min
20 min
40 min
15 min
20 min
