Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Salat | ||
4 stk | Kyllingfilet, fersk | |
1 pk | Hjertesalat, frisk | |
200 g | Spinat, liten | |
1 stk | Paprika, gul | |
2 stk | Tomater | |
150 g | Sukkererter | |
1 håndfull | Valnøtter | |
1 stk | Appelsin | |
0,5 stk | Parmesan, blokk | |
Dressing | ||
2 dl | Yoghurt, gresk | |
0,5 dl | Majones | |
2 ss | Sitroner, økologisk, saften av | |
1 håndfull | Gressløk, frisk, Finhakket | |
1 klype | Salt, havsalt | |
1 klype | Pepper, med kvern |
Vask og rens det grønne
Stek kyllingfiletene i smør på høy varme i 2-3 minutter på hver side. Skru ned til middels varme og stek til de er gjennomstekt.
Rør sammen gresk yoghurt, majones, gressløk og smak til med salt og pepper.
Riv salaten og bland sammen med spinat, tomater, paprika, appelsin, sukkererter og valnøtter. Del opp kyllingen og bland sammen med salat, dressing og revet parmesan.
PS: Hold tilbake litt av dressingen og server ved siden av!
Foto:
Silje Feiring
1 Runde Sukkererter/ Sugarsnap