Brennende kjærlighet
30 min
30 min
Lett
478
har lagret oppskriften
| Brennende kjærlighet | |
|---|---|
| stk | poteter |
| l | grønnsakbuljong |
| stk | purreløk |
| dl | melk, hel |
| ss | margarin, blokk |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| g | jarlsberg |
| g | bacon, skivet |
| g | champignon |
| g | gressløk, frisk |
| ts | pepper, med kvern |
Brennende kjærlighet består av potetmos med revet ost og buljong, servert med stekt sjampinjong, purre og gressløk. Raskt, enkelt og veldig godt!
- Skrell potetene, del dem i biter og kok dem i buljong sammen med purre i biter. Kok dem møre, ca. 15 minutter. Ikke bruk salt i vannet.
- Slå av vannet og mos potetene. Tilsett melk, smør, salt og pepper og rør godt mens potetmosen får et oppkok. Bland inn revet hvitost i potetmosen.
- Skjær bacon i brede strimler og sopp i skiver. Stek begge deler i pannen og anrett oppå potetmosen.
- Dryss over finhakket gressløk og nykvernet pepper.
- Stekte pølsebiter kan om ønskelig erstatte bacon.
Foto: Anders Martinsen
