Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Thaisalat med kylling | ||
4 stk | Kyllingfilet, fersk | |
1 klype | Salt, havsalt | |
1 klype | Pepper, med kvern | |
2 ss | Solsikke/raps/stekeolje, til steking | |
0,5 stk | Hodekål, grovrevet | |
3 stk | Gulrøtter, grovrevet | |
4 stk | Vårløk, grovhakket | |
1 pk | Koriander, grovhakket | |
100 g | Cashewnøtter | |
Dressing | ||
2 ss | Soyasaus | |
2 ss | Eddik (Klar) | |
2 ss | Sukker | |
1 ss | Lime | |
1 ts | Fiskesaus | |
4 ss | Peanøttsmør |
Krydre kyllingfiletene og stek i litt olje på høy varme i 3-4 minutter på hver side. Skru ned til middels varme og stek videre til gjennomstekt. Sett til side.
Riv hodekål og gulrøtter, grovhakk koriander og vårløk. Legg i en stor bolle. Riv kyllingfiletene i strimler og tilsett i bollen sammen med cashewnøtter.
Bland alle ingrediensene til dressingen i en skål. Hell over salaten og bland godt.
Topp gjerne med mer koriander hvis du ønsker det
Foto:
Silje Feiring