Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Ina Shelby
Hjemmelaget "kebab"
25 minLett
kr 435,10
Kebab er opprinnelig en tyrkisk-persisk rett med grillet eller kokt kjøtt av lam. I dag er det angivelig anledning til å bruke både storfe, lam og kylling. Her er alt gjort på den enkleste måte, men det går likevel ikke utover smaken.
| 6 stk | Pitabrød | |
| Kebabsaus | ||
| 1 dl | Yoghurt, naturell | |
| 1 dl | Crème fraîche | |
| 2 fedd | Hvitløk | |
| 10 g | Kruspersille, fersk, finhakket | |
| 10 g | Koriander, finhakket | |
| 1 ts | Salt, havsalt | |
| 1 ts | Pepper, med kvern | |
| Kebabkjøtt | ||
| 1 ts | Paprikakrydder | |
| 1 ts | Chilikrydder | |
| 1 ts | Spisskummen | |
| 1 ts | Salt, havsalt | |
| 1 ts | Pepper, med kvern | |
| 1 ss | Solsikke/raps/stekeolje | |
| 400 g | Karbonadedeig | |
| Tilbehør | ||
| 1 stk | Crispisalat, stor | |
| 1 stk | Agurk | |
| 1 stk | Rødløk | |
| 300 g | Mais | |
Instruksjoner
1
Forvarm stekeovnen til 200 grader. Stek pitabrød etter anvisning på pakken.
2
Ved å starte med dressingen får den satt seg litt før servering. Bland yoghurt og crème fraiche i en liten bolle. Tilsett finhakket hvitløk, kruspersille og koriander. Smak til med salt og pepper. Sett til side.
3
Bland sammen paprikakrydder, chilikrydder, spisskummen, salt og pepper. Stek kjøttet i litt olje på middels varme i en passe stor panne, og vend forsiktig inn krydderblandingen. La det frese i noen minutter til kjøttet er gjennomstekt.
4
Vask, rens og kutt salat, agurk og rødløk på ønsket måte. Hell vannet av maiskorn.
5
Server varme pitabrød med salat, agurk, rødløk og kebabkjøtt. Topp med dressing og maiskorn.
Foto:
Ina Shelby
Fine, 6stk, 480 g
kr 35,70
kr 74,38 /kg
500 g
kr 16,60
kr 33,20 /kg
35% fett, 300 g
kr 27,20
kr 90,67 /kg
Basisvarer
2-3pk, Kina/Spania, 100 gkr 16,90
kr 169,00 /kg
i Beger/pose, Etiopia/ Italia, 20 g
kr 19,90
kr 995,00 /kg
Salg!
i Pose, Etiopia/ Spania, 20 gkr 24,40
kr 1 220,00 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 150 gkr 73,90
kr 492,67 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 65 gkr 76,60
kr 1 178,46 /kg
Basisvarer
Malt, 60 gkr 45,50
kr 758,33 /kg
75 g
kr 56,60
kr 754,67 /kg
Basisvarer
Malt, 62 gkr 44,50
kr 717,74 /kg
Basisvarer
1 lkr 39,60
kr 39,60 /l
5% fett, 400 g
kr 88,90
kr 222,25 /kg
Norge, 160 g
kr 85,80
kr 268,13 /kg
Spania / Nederland, 1 stk
kr 24,90
kr 24,90 /stk
2 / 3 stk Nederland, 375 g
kr 21,90
kr 58,40 /kg
3x190g, 594 g
kr 33,20
kr 66,40 /kg
Lignende oppskrifter
