Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Ina Shelby
Hjemmelaget "kebab"
25 minLett
kr 391,20
Kebab er opprinnelig en tyrkisk-persisk rett med grillet eller kokt kjøtt av lam. I dag er det angivelig anledning til å bruke både storfe, lam og kylling. Her er alt gjort på den enkleste måte, men det går likevel ikke utover smaken.
| 6 stk | Pitabrød | |
| Kebabsaus | ||
| 1 dl | Yoghurt, naturell | |
| 1 dl | Crème fraîche | |
| 2 fedd | Hvitløk | |
| 10 g | Kruspersille, fersk, finhakket | |
| 10 g | Koriander, finhakket | |
| 1 ts | Salt, havsalt | |
| 1 ts | Pepper, med kvern | |
| Kebabkjøtt | ||
| 1 ts | Paprikakrydder | |
| 1 ts | Chilikrydder | |
| 1 ts | Spisskummen | |
| 1 ts | Salt, havsalt | |
| 1 ts | Pepper, med kvern | |
| 1 ss | Solsikke/raps/stekeolje | |
| 400 g | Karbonadedeig | |
| Tilbehør | ||
| 1 stk | Crispisalat, stor | |
| 1 stk | Agurk | |
| 1 stk | Rødløk | |
| 300 g | Mais | |
Instruksjoner
1
Forvarm stekeovnen til 200 grader. Stek pitabrød etter anvisning på pakken.
2
Ved å starte med dressingen får den satt seg litt før servering. Bland yoghurt og crème fraiche i en liten bolle. Tilsett finhakket hvitløk, kruspersille og koriander. Smak til med salt og pepper. Sett til side.
3
Bland sammen paprikakrydder, chilikrydder, spisskummen, salt og pepper. Stek kjøttet i litt olje på middels varme i en passe stor panne, og vend forsiktig inn krydderblandingen. La det frese i noen minutter til kjøttet er gjennomstekt.
4
Vask, rens og kutt salat, agurk og rødløk på ønsket måte. Hell vannet av maiskorn.
5
Server varme pitabrød med salat, agurk, rødløk og kebabkjøtt. Topp med dressing og maiskorn.
Foto:
Ina Shelby
Fine, 6stk, 480 g
kr 34,20kr 71,25 /kg
500 g
kr 18,70kr 37,40 /kg
300 g
kr 28,70kr 95,67 /kg
Basisvarer
2-3pk, Kina/Spania, 100 gkr 16,00kr 160,00 /kg
i Beger/pose, Etiopia/ Italia, 20 g
kr 18,90kr 945,00 /kg
Salg!
i Pose, Etiopia/ Spania, 20 gkr 24,40kr 1 220,00 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 150 gkr 73,20kr 488,00 /kg
Basisvarer
Med Kvern, 65 gkr 76,80kr 1 181,54 /kg
Basisvarer
Malt, 60 gkr 43,70kr 728,33 /kg
75 g
kr 53,60kr 714,67 /kg
Basisvarer
Malt, 62 gkr 42,70kr 688,71 /kg
Basisvarer
1 lkr 41,90kr 41,90 /l
5% fett, 400 g
kr 88,50kr 221,25 /kg
Norge, 180 g
kr 42,90kr 238,33 /kg
Norge, 1 stk
kr 27,90kr 27,90 /stk
2 stk Norge, 375 g
kr 17,20kr 45,87 /kg
3x190g, 594 g
kr 36,20kr 60,94 /kg