Seifilet

Sei tilhører torskefamilien og er en mager fisk med fast, smakfullt kjøtt som er rik på protein, jod, selen, vitamin D og B12. Kjøttet er litt gråere enn på torsk og har en mer karakteristisk smak og egner seg også godt til sterke smaker. Kan stekes, grilles og bakes i ovn.