Flekksteinbit er en allsidig råvare som med mange bruksområder. Det faste, delikate kjøttet er perfekt på grillen, ternet i en wok eller som sushi. Den kan krydres akkurat slik du ønsker, og marinert blir den ekstra saftig. Flekksteinbiten har et lavt fettinnhold og ingen karbohydrater. Fisk fra landbasert oppdrett: For å sikre en bærekraftig fremtid må vi høste mer av maten vår fra havet og forvalte havets ressurser på en god måte. Derfor har Aminor som er lokalisert på Lovund på helgelandskysten utviklet landbasert oppdrett av flekksteinbit i lukkede anlegg, slik at alle kan nyte denne unike delikatessen uten å bekymre seg for den ville bestanden.