Koteletter av frilandsgris kommer fra kammen av grisen og består av ytrefileten med bein. Koteletter er saftig, smakfullt og allsidig kjøtt som gjør seg like godt i stekepanne, ovn eller på grillen! Forsøk gjerne med en urtebasert marinade eller dine egen krydder rub. På Bjerke Gård anser vi grisene våre for å være noen skikkelige heldiggriser. De går fritt inn og ut hele året og kan utøve sin naturlige adferd i store skogsområder. Vi ser at grisene har det bra når de har krøll på halen, roter i jorda og værer omgivelsene med øyne, nese og ører. Alle Heldiggris produkter har Dyrevernmerket som et synlig bevis på god dyrevelferd.