Beskrivelse fra leverandøren

TINE® Norsk Alpeost er en smaksrik, fast gulost, ystet på meieriet i Elnesvågen, på kumelk fra gårder rundt Romsdalsalpene. Matmerk har gitt osten spesialitetsmerket «unik smak». Osten smaker best som den er, men er også ypperlig til tapas, ostefat og matlaging. Den har supre smelteegenskaper og passer derfor perfekt til raclette eller i ostesmørbrødet. Osten er modnet lenger, noe som gir optimal smaksbalanse og god aromatisk sødme og fyldighet. TINE® Norsk Alpeost er også fruktig og har en lang og behagelig ettersmak. Den lange modningen fører også til at det dannes tyrosin-krystaller (tyrosin er en aminosyre fra protein i melken), som kan kjennes som små saltkorn som knaser litt i tennene når en spiser osten.