Fersk tortelloni

Antonio Temporins ferske pasta kombinerer enkelheten i italienske mattradisjoner med en kompromissløs søken etter topp kvalitet! Den ferske pastaen er tynn, men med svært god struktur og elastisitet. Formet og kuttet med bronseformer, slik tradisjonen er for håndverkspasta. Linea Gourmet kjennetegnes av store pastabiter med minimum 45% fyll. Fyllet består av nøye utvalgte ferske ingredienser, som steinsopp og langtidskokte grønnsaker, tilberedt med tålmodighet og kunnskap. Dette gir en intens og umamirik smak, som passer godt sammen med en rekke kjøtt og grønnsaksretter. Kok Tortelloni med steinsopp etter anvisningen, sauter ferdig i panne med f eks stekt bacon og asparges eller andre grønnsaker etter ditt valg. Strø over litt finrevet Parmesan eller Pecorino og server på en varm tallerken. Buon Appetito!