Confit de Canard 4-5 stk Lår, 1,24 kg
Jean Larnaudie
Confiterte Andelår har mye smak og når Confiten blir sprøstekt får man en spesielt god smaksopplevelse. Confit de Canard er også svært mørt etter å ha trukket lenge i smakfullt fett. Disse lårene er ferdig kokt, og sprøstekes i ovnen før servering. Prøv den gjerne sammen med råstekte poteter med urter, madeirasaus, bakt plommetomat og asparges. En annen vri kan være potetpuré med trøffel, haricot vert, stekt østerssopp og søt sherrysaus.
Konfiterte andelår. Sprøstek lårene i ovnen og server.
| Størrelse | 1,24 kilogram |
|---|---|
| Utleveringsdager | Alle dager |
| Ingredienser | Andelår, andefett, salt. |
| Opprinnelsesland | Frankrike |
| Leverandør | Oluf Lorentzen AS, Toveien 22, 1540 Vestby, Norwegen |
Oluf Lorentzen AS har levert informasjonen ovenfor.
| Energi | 1084 kJ / 260 kcal |
|---|---|
| Fett | 18 g |
| hvorav mettede fettsyrer | 5,80 g |
| hvorav enumettede fettsyrer | 0 g |
| hvorav flerumettede fettsyrer | 0 g |
| Karbohydrater | 0,40 g |
| hvorav sukkerarter | 0,40 g |
| hvorav polyoler | 0 g |
| hvorav stivelse | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 26 g |
| Salt | 1,20 g |
Oluf Lorentzen AS har levert informasjonen ovenfor.
