Dumplings Haukau Reker / Scampi

Dim sum med Vannemeireker er små boller pakket i wonton som dampes i en bambussteamer, eller i en kjele med litt vann i bunnen og rist i bunnen og lokk. ( kan også varmes i micro ) Serveres rett fra steameren eller kjelen og spises med pinner og dyppes i Soyasaus.

Delikate, tradisjonelle kinesiske dumplings med et tynt, halvgjennomsiktige skall fylt med saftig og smakfull scampi. En ekte dim sum-favoritt. "Stekeovn: ca. 2–3 min damp : ≥ 90°C ca. 5–6 min"