Smoked Brisket

Klassisk amerikansk grillfavoritt. Brisketen blir krydret med et tykt lag med krydder-rub og deretter lagt inn i en smoker i 16 timer. Kjøttet blir fantastisk mørt og få en helt spesiell røyksmak. Pakk den inn i aluminiumfolie og varm den opp på grillen i ca. 25 min (180-200 grader), deretter tas den ut av folien og svies av på alle sider før servering. (Alternativt kan man gjerne skjæres i skiver og svies av før man serverer om man ønsker stekeskorpe på alle sider )

5 dager

alle dager

1 kilogram

storfe brisket, chili, hvitløk, løk, paprika, paprikaekstrakt, persille, røkt koriander, salt, spiskommen, sukker, tang, tomatpulver

Norge

Alf Strøm-Larsen AS

881 kJ / 211 kcal

14.30 g

6.60 g

2.20 g

1.70 g

18.30 g

1.60 g