Ristorante Glutenfri Mozzarella er uten både gluten og laktose. Hovedkomponentene i pizzabunnen er rismel, potetstivelse, potetflak og erteprotein, som gjør at den glutenfrie pizzabunnen blir sprø og knasende. Pizzaen er toppet med tomatsaus, cherrytomater, mozzarella og en smakfull krydder- og urteblanding.