Høyrygg regnes som kokekjøtt fordi det inneholder mye bindevev som trenger lang tilberedningstid for å bli mørt .Lang koketid gir til gjengjeld både nydelig, mørt kjøtt og smakfull kraft. Høyrygg brukes til norske klassikere som ferskt kjøtt og suppe, brennsnut og lapskaus, men også til franske Boeuf Bourguignon som er en super gjesterett. Høyrygg kvernes også til premium hamburgere, da kjøttet har meget god smak.

5 dager

alle dager

500 gram

Storfe høyrygg ternet

Norge

Alf Strøm-Larsen AS

679 kJ / 162 kcal

9.20 g

4.10 g

0.10 g

0.40 g

0 g

0 g

19.90 g

0.20 g