Skip to main content
17. mai-muffins
Silje Feiring

17. mai-muffins

15 minEasy
NOK 264.50
1 portionNOK 121.13 per portion
Saftige små sjokolademuffins pyntet med rødt, hvitt og blått.

100 gMeierismør
1 dlMelk, hel
2 pc.Egg
2 dlSukker
4 dlHvetemel, siktet
1.5 tspBakepulver, stor
1 tspSalt, havsalt, salt
4 tbspKakao
2 tspVaniljesukker
Kremost topping
200 gKremost, naturell
125 gMeierismør, smeltet
250 gMelis
3 tspVaniljesukker
Pynt
1 pc.Bringebær, ferske
1 pc.Blåbær, ferske
Instructions
1

Forvarm ovnen til 200 grader og finn frem ca 12 muffinsformer.

2

Smelt smøret og tilsett melken. Pisk eggedosis av egg og sukker. I en egen bolle blander du sammen alle de tørre ingrediensene.

3

Bland inn smør og melk i eggedosisen, sikt inn det tørre og bland til en jevn blandig. Fyll røren i muffinsformer, fyll opp 2/3 av formene. Sett midt i ovnen og stek i ca. 12-15 minutter. Avkjøl på rist.

4

Imens muffinsene avkjøles lager du kremost toppingen; smelt smør og rør sammen med halvparten av melisen. Tilsett kremost, resten av melisen og vaniljesukkeret. Pisk jevn.

5

Fordel toppingen på de avkjølte muffinsene og pynt med bær:)

Photo:

Silje Feiring