Hvetekrans med villblåbærmarmelade

Varm melk til 37 grader.

Bland mel, gjær, bakepulver og sukker.

Tilsett melken og bland godt.

Tilsett smør i terninger mens du kontinuerlig elter deigen i 10 min til den er glatt og smidig. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin.

Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle og hev til dobbelt størrelse.

Kjevle deigen til et rektangel, ca 50 x 25 cm og smør hele rektangelet med et jevnt lag med villblåbærmarmeladen. Rull deigen fra langsiden til du får en jevn pølse og del rullen i to på langs. Legg de to halvdelene ved siden av hverandre med "syltetøysiden " opp. Tvinn de to lengdene sammen og form til en krans. Lapp endene godt i hverandre slik at kransen holder sammen.

Sett ovnen på 200 grader.

Etterhev kransen i ca 45 min.

Pensle med egg og strø på med perlesukker.