Thainudler

Name: Thainudler
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Eggnudler; 10 g Koriander; 1 pc. Agurk; 1 pc. Paprika, rød; 50 g Peanøtter, salte; 3 pc. Gulrøtter; 1 pc. Vårløk; 3 tbsp Honning; 10 tbsp Soyasaus; 2 tbsp Fersk ingefær; 2 tbsp Sesamolje; 2 tbsp Lime; 10 g Koriander; 1 tbsp Sesamfrø

20 minEasy

NOK 404.40

4 portions • NOK 34.76 per portion

Portions

I denne thai-inspirerte kjøttfrie-retten får du knasende grønnsaker, en deilig dressing og nudler toppet med peanøtter.

Ingredients

Thainudler
400 g	Eggnudler
10 g	Koriander, grovhakket
1 pc.	Agurk
1 pc.	Paprika, rød
50 g	Peanøtter, salte
3 pc.	Gulrøtter
1 pc.	Vårløk
Dressing
3 tbsp	Honning
10 tbsp	Soyasaus
2 tbsp	Fersk ingefær
2 tbsp	Sesamolje
2 tbsp	Lime, saften av
Topping
10 g	Koriander, grovhakket
1 tbsp	Sesamfrø

Instructions

Vask og rens grønnsaker. Kutt agurk, paprika, gulrot og vårløk i så tynne strimler du ønsker. Grovhakk koriander og peanøtter. Bland alt sammen i en bolle.

Kok nudler etter anvisning på pakken, hell av vannet og rør sammen med grønnsakene i en stor serveringsbolle.

Bland soyasaus, honning, saften av lime, finhakket ingefær og sesamolje til en dressing. Vend inn sammen med grønnsaker og nudler.

Server thainudler toppet med sesamfrø og grovhakket koriander.

Photo:

Silje Feiring

Thai Vegetar Asiatisk Middag Klimavennlig Raske middager

Print recipe Give feedback