Skip to main content
Sitronkylling med søtpotetstappe
Silje Feiring

Sitronkylling med søtpotetstappe

40 minEasy
NOK 317.70
4 portions NOK 38.60 per portion
Kylling og sitron smaker utrolig godt sammen, servert med en kremet søtpotetstappe blir dette en deilig hverdagsmiddag.

Marinade
0.5 pc.Sitroner, økologisk, saften av
3 tbspHonning
2 tspDijonsennep
Kylling
4 pc.Kyllinglår
1 tbspOlivenolje, liten
1 tspSalt, havsalt
1 tspPepper, med kvern
2 pc.Sitroner, økologisk, i skiver
0.5 pc.Rosmarin, frisk
Søtpotetstappe
3 pc.Søtpotet
2 tbspMeierismør
1 dlMatfløte
0.5 pc.Sitroner, økologisk, saften av
1 tspSalt, havsalt
1 tspPepper, med kvern
0.25 pc.Kruspersille, fersk
Instructions
1

Forvarm ovnen til 200 grader

2

Bland sammen marinaden.

3

Smør en ildfast form med olivenolje og legg i kylllingen. Krydre kyllinglårene med salt, pepper og pensle over marinaden. Fordel rosmarinkvister og sitronskiver mellom lårene. Sett formen i ovnen og stek i ca 30-40 minutter til de er gjennomstekt.

4

Imens kyllingen står i ovnen lager du søtpotetstappen. Start med å rense søtpoteten og del i jevne biter. Kok de møre i vann, hell av vannet og mos med en stavmikser. Tilsett smør, fløte og sitronsaft. Smak til med salt og pepper.

5

Grovhakk persille og strø over søtpotetstappen ved servering.

Photo:

Silje Feiring