Laks og brokkoli i form

Forvarm stekeovnen til 200 °C.

Skrell potetene, kok møre i saltet vann, og skjær dem i skiver. Del brokkoli i buketter, og kok dem i ca. 1 minutt. Skjær laksen i skiver på ca. 5 cm og dryss med salt.

Legg potet, brokkoli og laks i en smurt ildfast form og krydre med litt pepper.

Finhakk løk og surr blankt i smør. Rør inn mel og tilsett melk, litt om gangen under kraftig omrøring. Smak til med salt og pepper.

Hell sausen over i formen, og dryss ost på toppen. Stek formen i stekeovnen i ca. 12 minutter.