Squash i panne

Name: Squash i panne
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 30 g Pinjekjerner; 1 klype Koriander; 1 stk Squash; 2 fedd Hvitløk; 1 stk Lime; 1 stk Rødløk; 1 pk Kidneybønner; 1 klype Maldonsalt

20 minLett

169,80 kr

2 porsjoner • 44,09 kr per porsjon

Porsjoner

Ikke bare er den utrolig fin og se på, men du kan spise den som hoved, siderett, varm eller kald! Allsidig og kjempegod!

Ingredienser

Squash i panne
30 g	Pinjekjerner
1 klype	Koriander
1 stk	Squash
2 fedd	Hvitløk
1 stk	Lime
1 stk	Rødløk
1 pk	Kidneybønner
1 klype	Maldonsalt

Instruksjoner

Kutt squash og rødløk i terninger, finhakk hvitløk, strø over fingersalt og bland alt sammen i en en stekepanne med olivenolje.

Stek på middels varme til grønnsakene begynner å bli møre (ca 7-8 min).

Skyll bønnene i vann og legg de i pannen. Stek alt i noen minutter til bønnene er varme.

Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne. Slå av varmen, strø over hakket koriander, pinjekjerner og saften av 1 lime.

Bland sammen og server.

Foto:

Silje Feiring

Bra restemat Salat Tilbehør Vegetar Middag Klimavennlig

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding

Lignende oppskrifter