Kremet pasta med sopp

Kok pasta etter anvisningen på pakken, ta vare på ca. 2 dl av pastavannet før du heller av vannet.

Imens pasta koker kutter du sopp i skiver og finhakker sjalottløk og hvitløk.

Smelt smør i en stor stekepanne på middels høy varme, tilsett hvitløk og sjalottløk. Stek i noen minutter før du tilsetter skivet sopp. Stek videre i ca. 8–10 minutter, til soppen er gyllen og væsken har fordampet.

Tilsett tørket oregano og hvetemel , rør godt og stek videre i ca. 1 minutt.

Smuldre inn buljong og tilsett kremfløte og soyasaus. Kok opp og la sausen småkoke i 4–5 minutter, til den tykner. Rør inn revet parmesan og finhakket persille. Smak til med salt og pepper.