Pepperkaker og dobbeltpeprede pepperkaker

Name: Pepperkaker og dobbeltpeprede pepperkaker
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ts Kanel; 125 g Sirup, mørk; 1 ts Ingefær (malt); 0.5 ts Nellik (malt); 0.5 ts Pepper, malt; 150 g Sukker; 2 ts Natron; 450 g Hvetemel; 150 g Margarin, blokk; 1 stk Egg; 125 g Sirup, lys

20 minLett

159,00 kr

1 porsjon • 28,67 kr per porsjon

Porsjoner

Alle liker pepperkaker! Det er også en fristelse Mikkel Rev ikke kan motstå. Men en gang han ikke ville betale for kakene, fikk han seg en overraskelse som han sent vil glemme. Atsjoo! Denne oppskriften gir ca. 50 pepperkaker.

Ingredienser


1 ts	Kanel
125 g	Sirup, mørk
1 ts	Ingefær (malt)
0,5 ts	Nellik (malt)
0,5 ts	Pepper, malt
150 g	Sukker
2 ts	Natron
450 g	Hvetemel
150 g	Margarin, blokk, romtemperert
1 stk	Egg
125 g	Sirup, lys

Instruksjoner

Ha sukker og margarin i en bolle og rør det godt sammen. Det enkleste er å bruke en kjøkkenmaskin. Ha i egget og bland det godt inn før du tilsetter sirup og krydder.

Bland til slutt inn natron og nok mel til at deigen blir passe fast. Pakk inn deigen i plastfolie og legg den i kjøleskapet til neste dag.

Sett stekeovnen på 180°C. Ha litt mel på arbeidsbordet og kjevle ut deigen til en ca. 1⁄2 cm tykk leiv. Stikk ut mann- og konekaker med mann- og koneformer og legg dem utover bakepapirkledde stekebrett.

Stekes på midterste rille i ca. 10 minutter. Avkjøles på brettet i noen minutter før de flyttes over på en rist.

Hvis du vil ha dobbeltpeprede pepperkaker tar du 1 ts. pepper i. Vil du lure en rev, tar du en hel kilo!

Foto:

Maria Villmones Bondeson

Bakst

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding