Hopp til hovedinnhold
Logg inn
Opprett konto
Rabarbra- og jordbærpai
Mathem

Rabarbra- og jordbærpai

45 minMiddels
208,20 kr
1 porsjon • 61,74 kr per porsjon
En smak av sommer i paiform! Denne rabarbrapaien med jordbær og hvit sjokolade er både søt og syrlig. Servér gjerne paien sammen med litt pisket krem. I denne oppskriften trengs det 500 g fersk rabarbra, noe som dessverre ikke alltid finnes i butikken. 1 pai rekker til ca. 6 porsjoner.
Ingredienser
Lokket
0,5 dlSirup, lys
2 dlSukker
1 tsBakepulver, liten
3 dlHavregryn
150 gMeierismør
1 dlKremfløte
2 dlHvetemel
Fyll & topping
50 gSjokolade, hvit
225 gJordbær, ferske
500 gRabarbra, fersk
1 ssPotetmel
Instruksjoner
1

Skjær rabarbraen i 1 cm store biter og legg dem i en smurt paiform. Strø over litt potetmel.

2

Skjær jordbærene i skiver og spre dem utover rabarbraen.

3

For å lage lokket: Smelt smøret i en kasserolle. Tilsett sirupen og kremfløten, rør sammen og ta kjelen av platen.

4

Bland havregryn, mel, sukker og bakepulver i en separat bolle. Ha dette så over i kjelen med smørblandingen. Hell røren over rabarbraen og jordbærene.

5

Grovriv den hvite sjokoladen og fordel på toppen.

6

Stek kaken på 175°C i ca. 25 min eller til overflaten har blitt sprø og "knekkete".

I denne oppskriften trengs det 500 g fersk rabarbra, noe som dessverre ikke alltid finnes i butikken.

Lag én stor pai eller flere små – én til hver gjest!

Foto:

Sanna Livijn Wexell

DessertSommermatPaiBakst
Skriv ut oppskriftGi tilbakemelding
Lignende oppskrifter