Alkoholfri rabarbradrink

Name: Alkoholfri rabarbradrink
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Vaniljestang; 75 cl Cider, eple; 5 stk Rabarbra, fersk; 2.5 dl Rørsukker; 2 ss Fersk ingefær; 2.5 dl Vann

15 minMiddels

171,80 kr

4 porsjoner • 40,71 kr per porsjon

Porsjoner

By på en lekker alkoholfri mocktail med rabarbra – mer sommer enn det blir det neppe! Først koker du en god lake av rabarbra, som du deretter bruker som base. I denne oppskriften bruker du 5 stk fersk rabarbra, noe som dessverre ikke alltid finnes i butikken.

Ingredienser


1 stk	Vaniljestang
75 cl	Cider, eple
5 stk	Rabarbra, fersk
2,5 dl	Rørsukker
2 ss	Fersk ingefær
2,5 dl	Vann

Instruksjoner

Sirup: Skrell og skjær rabarbraen i skiver.

Skrell og finriv ingefær. Halver vaniljestangen og skrap ut frøene.

Legg rabarbraen og ingefæren i en kasserolle. Tilsett vaniljefrø, sukker og vann. Kok opp og la det småkoke i ca. 10 min til rabarbraen er myk.

La alt avkjøles og sil av laken i et glass eller en krukke. Oppbevares i kjøleskapet. Kompotten som blir til overs kan du ta vare på og servere med for eksempel vaniljeis.

Drink: Hell opp 3 ss rabarbralake i hvert glass og topp med cider eller annen sprudlende drikke.

Foto:

Petter Fällström

Drikke Sommermat

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding