Dumpling Bake

Name: Dumpling Bake
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 ss Flytende honning; 400 g Dumpling; 2 ss Riseddik; 1 stk Mini Pak Choi; 2 ss Fersk ingefær; 400 ml Kokosmelk; 3 ss Soyasaus; 3 ss Red curry paste; 2 fedd Hvitløk; 2 ts Sesamolje; 20 g Vårløk

30 minLett

430,80 kr

4 porsjoner • 81,85 kr per porsjon

Porsjoner

Prøv den virale «dumpling bake»! En enkel og smakfull rett der ferdige dumplings bakes i ovnen med kremet saus og grønnsaker. Rask, varmende middag med deilige asiatiske smaker.

Ingredienser


1,5 ss	Flytende honning
400 g	Dumpling
2 ss	Riseddik
1 stk	Mini Pak Choi
2 ss	Fersk ingefær
400 ml	Kokosmelk
3 ss	Soyasaus
3 ss	Red curry paste
2 fedd	Hvitløk
2 ts	Sesamolje
Topping
20 g	Vårløk

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 200 grader.

Hell kokosmelk i en ildfast form (ca. 30 x 20 cm), og tilsett rød currypasta, soyasaus, risvineddik, honning og sesamolje. Riv hvitløk og ingefær, og visp alt godt sammen til en jevn saus.

Hakk pak choi grovt og rør det inn i curryblandingen. Legg de frosne dumplingsene i ett lag, og trykk dem lett ned i sausen slik at toppen fortsatt stikker opp. Bruk en skje til å helle litt saus over hver dumpling.

Dekk formen med aluminiumsfolie, og stek i 20 minutter slik at dumplingsene dampes og sausen småkoker. Ta deretter av folien og stek i ytterligere 5 minutter for å gi toppen på dumplingsene en lett sprø skorpe.