Rask sei på asiatisk vis - for barnehager

Name: Rask sei på asiatisk vis - for barnehager
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 800 g Sei, filet; 1 stk Rødløk; 2 stk Paprika, rød; 1 ss Solsikke/raps/stekeolje; 1 ts Salt; 1 klype Pepper, malt; 1 stk Chilipepper, rød; 500 g Fullkornsnudler; 1 stk Brokkoli, fersk; 1 stk Fersk ingefær; 5 ss Sweet Chili-saus; 3 ss Soyasaus, saltredusert; 1.5 ss Sitronsaft (flaske)

20 minLett

372,40 kr

10 porsjoner • 26,93 kr per porsjon

Porsjoner

En rask og enkel rett med asiatiske sauser som garantert vil falle i smak hos barna.

Ingredienser

Rask sei på asiatisk vis
800 g	Sei, filet
1 stk	Rødløk, skivet
2 stk	Paprika, rød, i biter
1 ss	Solsikke/raps/stekeolje
1 ts	Salt
1 klype	Pepper, malt
1 stk	Chilipepper, rød, grovhakket
500 g	Fullkornsnudler, velg mengde etter behov
1 stk	Brokkoli, fersk, i buketter
1 stk	Fersk ingefær, bruk 4 cm
5 ss	Sweet Chili-saus
3 ss	Soyasaus, saltredusert
1,5 ss	Sitronsaft (flaske)

Instruksjoner

Sett ovnen på 200 grader.

Ha salt og pepper på fisken. Del fisken i serveringsstykker. Sprinkle matolje i en ildfast form og fordel seifiletene utover. Hell chilisaus over og stek i ovnen i om lag 10 minutter, eller til fisken flaker seg.

Kutt rødløk, brokkoli og paprika i mindre biter. Wok grønnsakene i olje i en wok- eller stekepanne, sammen med sweet chili-saus og ingefær. Ha i soyasaus og saften fra en lime.