Lemon posset

Name: Lemon posset
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 4 dl Kremfløte, stor; 4 stk Sitroner, økologisk; 0.7 dl Sitroner, økologisk; 135 g Sukker

3 t 20 minLett

150,80 kr

8 porsjoner • 13,12 kr per porsjon

Porsjoner

Frisk, enkel og med garantert litt wow-faktor! Lemon posset er en dessert med kun 3 ingredienser, null stress og masse smak. Når du serverer den i små sitronskåler ser den skikkelig proff ut, uten at du trenger å bruke mer enn noen minutter på kjøkkenet.

Ingredienser


4 dl	Kremfløte, stor
4 stk	Sitroner, økologisk, skallet og saft av
0,7 dl	Sitroner, økologisk
135 g	Sukker

Instruksjoner

Del sitronene i to på langs. Bruk en kniv til å løsne fruktkjøttet fra skallet, og skrap deretter ut kjøttet med en skje. Legg kjøttet over i en sil med et desilitermål under, og press ut saften til du har 0,7 dl.

Ha kremfløte og sukker i en kjele. Kok opp, og la det småkoke i ca. 1 minutt mens du rører. Ta kjelen av varmen og rør inn sitronsaften. Kremen begynner å tykne litt med en gang.

La blandingen stå i romtemperatur i ca. 10 minutter. Rør et par ganger mens den kjøles ned.

Sett sitronskålene tett sammen på et fat så de står støtt. Hell eller øs kremen oppi. Sett dessertene i kjøleskapet i minst 3 timer. Da blir kremen helt silkemyk og fast.

Topp med litt revet sitronskall og eventuelt litt mynte eller sitronmelisse hvis du ønsker.

Du kan gjerne helle kremen rett i små glass og droppe å servere i sitronene hvis du ønsker.

For 8 porsjoner skal det brukes 0,7 dl som det står i steg 1. Husk å sjekke ingredienslisten for riktig mengde hvis du skal lage mer eller mindre. Denne oppskriften gir 8 stk halve sitroner.

Foto:

Silje Feiring

Dessert Nytt år

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding