1 Vaniljesukker
175 g, FREIA
36,50 krGjeldende pris er: 36,50 kr
208,57 kr /kg
Stykkpris: 208,57 kr /kg
Mari Bergman
Hjerne-cupcakes
1 tMiddels
311,98 kr
Skummelt gode sjokolademuffins toppet med bringebærfrosting sprøytet i et hjernemønster. Dypp dem i bringebærsaus for ekstra effekt – perfekt å bake til Halloween.
Ingredienser
| Sjokolademuffins | ||
| 75 g | Meierismør | |
| 0,5 ts | Vaniljesukker | |
| 1 dl | Vann | |
| 1,5 dl | Melk | |
| 1 stk | Egg | |
| 3 dl | Hvetemel | |
| 1 ts | Natron | |
| 1 ts | Bakepulver, liten | |
| 2,5 dl | Sukker | |
| 1 dl | Kakao | |
| Frosting | ||
| 3 ss | Vann | |
| 300 g | Bringebær, frosne | |
| 2 klype | Konditorfarge, rød | |
| 60 g | Meierismør | |
| 5 dl | Melis | |
| 200 g | Kremost, naturell | |
| 1 dl | Kremfløte | |
Instruksjoner
1
- Sett ovnen på 175 °C og legg muffinsformer i et muffinsbrett.
2
- Smelt smøret i en kjele. Rør inn vaniljesukker, vann, melk og egg.
3
- Bland sammen mel, kakao, natron, bakepulver og sukker i en bolle. Sikt det inn i smørblandingen og pisk til en glatt røre. Fordel røren i muffinsformene.
4
- Stek midt i ovnen i ca. 15 minutter. Avkjøl muffinsene helt før du pynter dem.
5
- Kok opp bringebær og vann og la det småkoke i ca. 5 minutter. Sil sausen gjennom en finmasket sil og la den avkjøle.
6
- Pisk smør og melis til en luftig krem.
7
- Pisk inn kremost, fløte og halvparten av bringebærsausen. Tilsett eventuelt litt rød konditorfarge for ekstra effekt. Resten av sausen spares til servering.
8
- Fyll frostingen i en sprøytepose med en liten, rund tipp. Sprøyt buer i mønster på hver cupcake slik at det ligner en hjerne. Sett cupcakesene i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
9
Dypp toppen av hver cupcake i resten av bringebærsausen rett før servering.
Ferdige cupcakes holder seg noen timer i kjøleskapet og kan forberedes på forhånd.
Foto:
Christoffer Skogsmo
1 Q Melk Lett
1%, 1 l, Q
21,40 krGjeldende pris er: 21,40 kr
21,40 kr /l
Stykkpris: 21,40 kr /l
1 Frokostegg fra frittgående høner
Str L, 12 stk, Prior
62,90 krGjeldende pris er: 62,90 kr
77,08 kr /kg
Stykkpris: 77,08 kr /kg
72,30 krGjeldende pris er: 72,30 kr
144,60 kr /kg
Stykkpris: 144,60 kr /kg-30%
1 Natron
100 g, Dr Oetker
19,88 krGjeldende pris er: 19,88 kr
28,40 kr
Opprinnelig pris var: 28,40 kr
1 Bakepulver
250 g, FREIA
32,90 krGjeldende pris er: 32,90 kr
131,60 kr /kg
Stykkpris: 131,60 kr /kg
38,90 krGjeldende pris er: 38,90 kr
972,50 kr /kg
Stykkpris: 972,50 kr /kg
1 Regia sjokoladedrikk
10 stk, 280 g, FREIA
39,90 krGjeldende pris er: 39,90 kr
19,95 kr /l
Stykkpris: 19,95 kr /l
1 Kremgo
Naturell, 200 g, TINE
31,70 krGjeldende pris er: 31,70 kr
158,50 kr /kg
Stykkpris: 158,50 kr /kg
1 Kremfløte
3 dl, TINE
27,90 krGjeldende pris er: 27,90 kr
93,00 kr /l
Stykkpris: 93,00 kr /l
61,40 krGjeldende pris er: 61,40 kr
122,80 kr /kg
Stykkpris: 122,80 kr /kg
16,90 krGjeldende pris er: 16,90 kr
16,90 kr /kg
Stykkpris: 16,90 kr /kg
32,90 krGjeldende pris er: 32,90 kr
32,90 kr /kg
Stykkpris: 32,90 kr /kg
22,40 krGjeldende pris er: 22,40 kr
44,80 kr /kg
Stykkpris: 44,80 kr /kgLignende oppskrifter