Ovnsbakt kylling og poteter

Name: Ovnsbakt kylling og poteter
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk Kylling, lårfilet økologisk; 1 stk Sitroner, økologisk; 1 ss Estragon, tørket; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, med kvern; 500 g Småpoteter med skall; 4 ss Olivenolje, extra virgin; 2 ts Paprikakrydder; 1 stk Hjertesalat, frisk

50 minMiddels

487,50 kr

4 porsjoner • 105,87 kr per porsjon

Porsjoner

En enkel og smakfull kyllingrett med smak av sitron og estragon. Her stekes kylling og potetbåter samtidig i ovnen og serveres med en grønn salat.

Ingredienser


2 stk	Kylling, lårfilet økologisk
1 stk	Sitroner, økologisk
1 ss	Estragon, tørket
1 klype	Salt, havsalt, etter smak
1 klype	Pepper, med kvern, etter smak
500 g	Småpoteter med skall
4 ss	Olivenolje, extra virgin
2 ts	Paprikakrydder
1 stk	Hjertesalat, frisk

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 200 grader varmluft, tørk kyllinglårene godt med kjøkkenpapir.

I stor skål (stor nok til kyllingen) blander du sammen sitronsaft, sitronskall, estragon, halvparten av olivenolje, salt og pepper

Kutt noen snitt i skinnet på hver lårfilet. Vend godt inn i marinaden.

Skjær potetene i to og legg over i en dyp langpanne. Fordel over resten av olivenolje og paprikarydder og bland godt.

Sett en stekerist over langpannen med potetene og legg på kyllingen. Sett begge inn i forvarmet ovn (risten over potetene) og stek i ca. 30-40 minutter til kyllingen er gjennomstekt og potetene er møre.

Server kyllingen med poteter og hjertesalat.

Kylling Barnevennlige middager Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding